Маринованные огурцы для детей

Маринованные огурцы: можно даже детям


Маринованные огурцы можно сделать по рецепту, безопасному для детей. Отличается он тем, что здесь используется лимонная кислота, а не уксус, который, как правило, используется хозяйками при консервации.

Ингредиенты:

Для маринада (на 3-л банку):
соль — 2 ст. ложки;
сахар — 5 ст. ложек;
лимонная кислота — 1,5 чайные ложки;

Далее берем 3 банки по 1 литру и на дно уложить:

Укроп — 1 зонтик;
хрен — 1 лист;
чеснок — 2 зубчика;
черный перец — 2-3 горошины;
смородина- 2 листика;
лавровый лист – 1 штучка.



Приготовление:

Плотно наполнить банку огурцами и залить кипятком. Дать постоять 10 минут и потом слить воду.
Залить огурцы во второй раз новым кипятком. Дать постоять 10-15 мин., затем воду слить в кастрюльку и варить маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы.
Закатать банки и укутать до полного остывания.

Попробуйте замариновать огурцы по этому рецепту. Пусть зимой ими наслаждаются не только взрослые, но и детки!

 

Читайте также: Маринованные помидоры со сливами

Читайте также:

Написать ответ

Ваш Mail не будет опубликован


*